Лосось рекомендується вживати для профілактики серцево-судинних захворювань. У рибі містяться поліненасичені жирні кислоти Омега-3, які нормалізують рівень холестерину в крові, підтримують загальний стан усього організму.Міститься багато мінеральних речовин: залізо, калій, кальцій, магній, молібден, натрій, нікель, хлор, фосфор, цинк, фтор, хром.