Вершки Master Gourmet Gold - рідкі кулінарні комбіновані вершки без цукру, в складі яких є рослинні і тваринні жири. Вершки можна використовувати як сметану або молочний соус для перших і других страв, а також для заміни молочних вершків у кондитерському виробництві: приготування солодких мусів, кремів, десертів, ганашу.
Склад: маслянка, повністю гідрогенізовані рослинні олії та жири (28,5%), знежирене молоко, вершки (16%), стабілізатори, емульгатори, сіль, ароматизатор, барвник.
Рекомендація: перед збиванням охолодити до температури +5°C/+10°C, додати цукор і збивати на середній швидкості до утворення бажаної консистенції.